愛麗斯的健康天地

「隨著飲食西化，大腸癌已經成為國人主要死因之一。然而，臨床上大部分大腸癌常在較晚期才被診斷出來，因此如何早期發現大腸癌，值得大家去關心！
大腸癌的危險因子人的一生當中，得到大腸癌的機率約為5 %，主要發生於50歲以上的人。一般認為，習慣高脂肪和低纖維飲食的人較容易得到大腸癌，抽煙及喝酒也會增加大腸癌的機會；更重要的是，有大腸癌家族史、家族性大腸息肉症以及罹患大腸息肉的病患，都是大腸癌的高危險群。另外有一些特殊疾病，如潰瘍性大腸炎以及克隆氏病也容易得到大腸癌。

大腸癌常見的症狀
1. 大便帶血，肛門出血。
2. 排便習慣改變（便秘、腹瀉或兩者皆有）
3. 糞便便得較細
4. 腹脹、脹痛及脹氣
5. 大便排不乾淨的感覺或是有便意卻排不出來
6. 不明原因體重減輕
7. 貧血症狀，如頭暈、走路會喘
8. 腹部腫塊
9. 持續性疲勞

大腸癌的偵測方法
1. 糞便潛血檢查：透過糞便檢查，可將癌症所造成肉眼看不出來的流血篩檢出來。
2. 肛門指診：直腸癌患者一半以上可以摸到硬塊。
3. 直腸鏡： 位於直腸 (大腸末端) 的癌症，可由直腸鏡檢查出來。
4. 大腸鏡：可以看到完整的大腸。
5. 下消化道雙重對比攝影：主要利用鋇劑和空氣灌腸進行大腸X光檢查。
6. 腫瘤胚胎抗原 (CEA)：部分大腸癌病患其腫瘤胚胎抗原會增加，可透過抽血檢查出來。
7. 正子攝影：利用核醫檢查可偵測出各種癌症。


許多大腸癌都是由息肉演變而來，因此早期診斷出大腸息肉並予以切出，可避免大腸癌的發生。有上述症狀的人應儘速就醫，至於高危險群及沒有症狀的人，也應該至醫院定期檢查。大腸癌若能早期發現早期治療，五年存活率可達到75 % 以上。


在飲食上，多攝取高纖維和低脂肪的食物，並減少抽煙、喝酒，可預防大腸癌的發生

蘑菇：含有多醣ps-k，可預防腫瘤；蘑菇中小分子抗腫瘤物質的作用比綠茶多999倍；山蘑菇-含有十八烯酸衍生物，可抑制子宮頸腫瘤細胞

香菇：含有香菇多醣可抑制肝部、乳、胃和結腸腫瘤

花椰菜：含有槲皮酮、穀光甘太、黃體素和引朵等抗氧化物質；

亦可提高II相酵素的活性使致腫瘤物失活，減少胃、腸和呼吸道腫瘤

甘藍菜：含有異硫氰酸鹽可抑制乳腺、前胃及肺部腫瘤的形成

胡蘿蔔-含有類胡蘿蔔素，可減少肺癌、食道癌、結腸癌、乳腺癌、子宮頸癌的發生

山藥：可促進干擾素生成和增加T-細胞的數量以抑制腫瘤增殖；含有抑制唾液酸酵素可防止細胞突變；含''有機鍺''可抑制肺癌轉移

萵苣：含有萵苣苦素可分解亞硝胺，可預防肝癌和胃癌

蘿蔔：含有多種酵素可分解致癌物亞硝胺

馬鈴薯：含有"酉昆"類可使致癌物轉為水溶性而被排出體外；

含有酚類可抑制致癌物的代謝

苦瓜：含有苦瓜素可抑制人的舌、喉、口腔底部、鼻咽部腫瘤及小鼠黑色素瘤、大鼠的肝腫瘤細胞；含有胰蛋白酵素抑制劑可抑制腫瘤細胞所分泌的蛋白酵素；含有類奎寧的蛋白質可刺激體內的免疫系統和增強巨噬細胞的吞噬能力

茄子：含有龍葵鹼可抑制消化道的腫瘤；亦含有胡蘿蔔素、香豆素和酚酸等...

預防腫瘤物質

大白菜：含有鉬可抑制人體對亞硝胺的吸收和合成；

含有硒可增強穀光甘太的活性和排除自由基；

含有引朵-3-甲醇可預防乳腺的腫瘤

蕪菁：含有異硫氰酸鹽可預防乳腺癌

蕃薯：含有去氰表雄酮可抑制鼠的乳癌和結腸癌

南瓜-其南瓜子對人子宮頸癌抑制率有90%以上

杏仁-其熱水提取物對人子宮頸癌的抑制率有50%-70%；也可抑制小鼠的乳房腫瘤


橄欖：含有植物固醇，可防止腸細胞之不正常增殖及預防結腸腫瘤；

橄欖油含有鯊烯可抑制乳部和攝護腺腫瘤

奇異果：含有抗壞血酸....等多種抗腫瘤物質

西瓜：含有榖光甘太、蕃茄紅素和胡蘿蔔素....等抗氧化劑

葡萄：含有白黎蘆醇可防止細胞癌變

草莓：含有鞣花酸可抑制致癌物

蘋果：含有Lectin可刺激淋巴細胞分裂和誘生干擾素

龍眼-其熱水提取液對子宮頸癌有百分之90以上的抑制率

橘子：預防消化道的腫瘤;橘皮含有"檸檬苦素"，檸檬苦素可以增強穀光甘太的活性!

(穀光甘太可以使30餘種的致癌物質失活)

綠豆-對抗腫瘤、抗敏抗菌、保肝護腎、清熱解毒、降低血酯與膽固醇

豌豆-防癌抗癌、增強免疫和通腸利便

黑豆-抗癌促血、抗動脈硬化、抗心肌損傷和降脂解痙

黃豆-護心抗癌、免疫抗老和調節雌性賀爾蒙